Mengonsumsi ikan dan makanan laut (seafood) di negara kita tercinta ini tidaklah sulit, ditambah lagi dengan harganya yang bisa dibilang terjangkau untuk seluruh lapisan masyarakat. Ada ratusan jenis seafood yang hidup di bahari Indonesia, sebut saja aneka jenis ikan, udang, kepiting, kerang cumi-cumi dan lain sebagainya.
Cara pengolahan? Aneka seafood tersebut bisa diolah dengan berbagai cara, mulai digoreng, direbus, dikukus ataupun dibakar. Rasanya? Tak perlu diragukan lagi, aneka seafood ini memiliki rasa yang sangat lezat. Tapi, kita harus ingat kalau beberapa jenis seafood seperti udang dan kepiting memiliki kandungan kolesterol yang tinggi. Jadi, kita harus bijak mengkonsumsinya.
Semua jenis seafood tersebut mempunyai manfaat yang tak bisa diremehkan. Kali ini kami akan membahas manfaat ikan yang banyak dibuat dalam versi kalengan yaitu ikan sarden. Tak disangka, ikan kecil ini ternyata punya manfaat yang luar biasa. Apa saja manfaat ikan sarden? Yuk simak sama-sama.
Menjaga kesehatan jantung dan mata
Ikan sarden ternyata adalah ikan dengan kandungan asam lemak omega 3 terbaik. Wow keren ya? Mungkin kita sering dengar kata asam lemak omega 3, tapi apa tahu apa saja manfaatnya? Banyak banget ternyata. Asam lemak omega 3 sangat baik untuk kesehatan jantung, mampu menurunkan kolesterol dalam tubuh, membantu mengurangi pembekuan dalam darah, dan menurunkan tekanan darah. Selain itu, asam lemak omega 3 bekerja menjaga fungsi otak, hal ini berdampak pada kesehatan mental yang baik. Fakta menemukan bahwa otak manusia tersusun dari banyak lemak, dan tercukupinya asupan lemak pada otak membuat otak mampu menciptakan emosi yang baik.
Tidak sampai di situ, penelitian membuktikan bahwa orang-orang yang mengkonsumsi asam lemak omega 3 secara rutin mampu menunda kerusakan bagian tengah mata. Hal ini menunjukkan besarnya manfaat asam lemak omega 3 untuk kesehatan mata. Nah, ternyata asam lemak omega 3 ini begitu penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kita, jadi sebaiknya kita memenuhi kebutuhan asam lemak omega 3 ini dan ikan sarden bisa jadi alternatif asupan yang lezat dan murah.
Membantu mengontrol kadar gula dalam darah
Kandungan lain dari ikan sarden adalah lemak baik dan protein. Di mana dua zat ini berperan penting dalam memperlambat penyerapan gula dalam darah. Konsumsi ikan sarden dengan cara pengolahan yang tepat membantu kadar gula tetap stabil. Dan kadar gula yang terjaga membuat kita mampu terhindar dari penyakit yang berbahaya.
Membantu diet
Kandungan lemak baik dan protein selain membantu menjaga kadar gula dalam darah juga mampu membuat kita merasa kenyang lebih lama. Hal ini sangat baik buat kita yang sedang melaksanakan program diet dan perlu asupan makanan sehat. Rasa kenyang lebih lama membuat kita mampu mengontrol konsumsi kalori secara berlebihan. Tak disangka manfaat ikan sarden sangat besar untuk diet kita.
Menjaga kesehatan tulang
Kandungan kalsium, vitamin D dan zat besi pada ikan sarden bermanfaat besar untuk menjaga kesehatan tulang. Selain itu vitamin D juga membantu penyerapan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
Wah, tak disangka ya ternyata manfaat ikan sarden begitu besar untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh kita dan keluarga. Ikan sarden yang murah, mudah diolah, dan begitu besar manfaatnya sudah seharusnya menjadi menu harian kita ya.
Ditulis oleh Aryani Sri Ramadhani, VIP Talent Suarise
Author Profile
