seafood

ilustrasi seafood

Pesta Seafood, Ciptakan momen Spesial Untuk Akhir Pekan Keluarga

Pesta Seafood, Ciptakan momen Spesial Untuk Akhir Pekan Keluarga 1920 1280 Muhamad Adinugraha Wicaksana

Akhir pekan adalah waktu yang paling ditunggu Mama dan keluarga untuk bisa bermalas-malasan setelah seminggu penuh beraktivitas. Jangankan untuk pergi keluar rumah, membayangkan pekerjaan rumah yang sudah menumpuk saja sudah sukses membuat badan Mama enggan digerakkan alias “mager”. Kalau sudah begitu semua anggota keluarga akan terkena dampaknya, suami jadi sibuk sendiri dan anak-anak lebih memilih pergi bersama temannya di luar untuk menghilangkan kebosanan di rumah.

Ini adalah salah satu alasan, yang tanpa kita sadari, mengurangi kehangatan hubungan dalam keluarga Mama. Lalu bagaimana solusinya? Fiesta Seafood bisa jadi jawaban terbaik untuk membantu Mama cerdas yang luar biasa cintanya untuk keluarga! Baca terus ya, Mom! 

 

Rayakan Kebersamaan dengan Pesta Seafood!

Merayakan momen keluarga biasanya identik dengan hari ulang tahun, hari libur nasional, anak naik kelas, dan lain sebagainya. Namun, tidak ada salahnya untuk mengadakan pesta kecil-kecilan di rumah tanpa harus ada momen spesial. Masih memiliki kesempatan untuk bisa berkumpul bersama di rumah dengan seluruh anggota keluarga merupakan karunia yang sangat layak untuk dirayakan. 

Tidak perlu repot pergi ke restoran bergengsi atau tamasya ke luar kota, kebahagiaan bersama keluarga bisa dibangun di dalam rumah. Mama dan keluarga bisa saling melepas rindu dengan berkumpul mengelilingi meja makan, membincangkan hal yang mengasyikkan sambal memanjakan lidah dengan sajian seafood istimewa yang tidak hanya nikmat, tapi juga bergizi tinggi. 

 

Kenapa harus Fiesta Seafood?

Urban Mama pasti tahu manfaat seafood bagi kesehatan dan perkembangan kecerdasan anak. Namun, terkadang makanan olahan seafood kurang diminati oleh kebanyakan anak. Aroma yang cenderung amis dan duri yang sangat mengganggu cukup sukses membuat anak menjauhi seafood. Kalau sudah begini, butuh siasat khusus untuk mengatasinya.

Untungnya, saat ini sudah banyak bahan olahan seafood praktis beredar di pasaran, tapi Mama harus selektif saat memilihnya. Tidak sedikit bahan olahan seperti sarden, makerel, siomai, dan nugget yang masih saja amis atau bahkan kurang higienis yang tentunya berbahaya bagi kesehatan.

Fiesta Seafood telah dipercaya banyak vendor restoran seafood di Indonesia dan terjamin kualitasnya. Kekayaan bahan laut akan omega-6, omega-9, dan asam amino esensial terkandung sempurna dalam semua jenis olahan Fiesta seafood yang segar tanpa pengawet. Hidangan istimewa seperti shrimp ball, makerel saus cabai, seafood nugget, sampai fish skin salted egg bisa Mama sajikan dengan hanya beberapa langkah praktis, cepat, dan mudah.

Sebagai contoh, Mama bisa membuat kombinasi menu seafood spesial dengan menyajikan makerel saus cabai dan ebi fry (tempura udang). Nikmatnya saus cabai pedas dari makerel dipadu dengan renyah dan gurihnya ebi fry tak mungkin mampu ditolak suami tersayang sesibuk apapun dia. Apalagi jika dipadu dengan cah kangkung bumbu Sambal XO dari Fiesta Seafood dengan cita rasa khas masakan laut yang kental – perpaduan ikan teri dan ebi kering pilihan – pasti buat keluarga tersayang tak ingin cepat beranjak dari meja makan! Cara penyajiannya cukup dengan tiga proses sederhana; menggoreng, menumis, atau memanaskan. Mama tidak perlu meracik bumbu, membersihkan ikan dan udang, apalagi membuat adonan tepung.

Tidak hanya sampai di situ, Mama bisa juga ajak keluarga nonton Netflix bareng atau sekedar ngobrol di ruang keluarga sambal ngemil cireng seafood, fish siomai, dan  fish skin salted egg dari Fiesta Seafood yang gurihnya tak tertandingi! Wah… kebayang dong serunya! Momen bersama ini juga bisa Mama manfaatkan untuk saling curhat dengan anak dan suami agar ikatan keluarga makin harmonis.

Jadi, siapa bilang pesta di rumah tidak bisa praktis dan meriah?  Masih banyak lagi jenis olahan seafood praktis yang bisa Mama temukan di situs Fiesta Seafood. Punya ide menu pesta seafood lainnya? Share di kolom komentar ya, Mom!

 

Ditulis oleh M Adinugraha Wicaksana, VIP Talent Suarise

Ilustrasi anak bermain balok susun

4 Jenis Seafood Ini Bisa Mencerdaskan Si Kecil, Lho!

4 Jenis Seafood Ini Bisa Mencerdaskan Si Kecil, Lho! 3840 5760 Deasy Junaedi

Setiap orangtua pasti menginginkan anak yang sehat dan cerdas. Pada dasarnya, ada dua faktor yang memengaruhi kecerdasan seorang anak, yaitu faktor internal dan faktor eksternal.

Yang dimaksud dengan faktor internal di sini adalah faktor keturunan atau genetik, sedangkan yang dimaksud dengan faktor eksternal adalah lingkungan. Terlepas dari kedua faktor tersebut, guna merangsang perkembangan otak sang buah hati, seorang ibu harus memerhatikan asupan gizi yang lengkap dan seimbang sejak di dalam kandungan minimal sampai si kecil berusia 3 tahun.

Mengapa sampai 3 tahun? Karena proses perkembangan otak balita berlangsung sangat cepat hingga ia berusia 3 tahun.  Nah, karena tumbuh kembang otak sejak kehamilan 6 bulan hingga usia 3 tahun sangat cepat dan penting, maka bayi membutuhkan banyak protein, karbohidrat dan lemak. Jadi, sampai berumur 1 tahun 60% energi makanan bayi digunakan untuk pertumbuhan otak.

Itulah sebabnya kenapa wanita yang sedang hamil harus lebih memerhatikan makanan yang dikonsumsinya.

Selain sayuran dan buah-buahan, seafood merupakan salah satu jenis makanan bergizi tinggi yang sangat dianjurkan bagi wanita hamil dan baik untuk tumbuh kembang otak anak.

Mau tahu jenis seafood apa saja yang dipercaya baik untuk wanita hamil sekaligus dapat merangsang perkembangan dan kecerdasan otak anak? Mari simak info lengkapnya di bawah ini.

 

1. Udang

Jenis seafood yang satu ini memiliki kandungan seng dan zat besi tinggi yang menjadi penghasil sel darah merah yang dibutuhkan oleh tubuh si kecil. Selain itu, udang juga kaya protein, vitamin dan mineral, seperti vitamin D, vitamin B12, vitamin E, vitamin B6, vitamin A, vitamin C, selenium, fosfor, tembaga, magnesium, sodium, potassium, dan kalsium.

Jika Famz ingin Membeli udang, pilihlah udang yang memiliki warna kehitaman yang cerah, terlihat keras dan penuh, tidak berbau busuk, serta tidak berlendir. Jenis seafood yang satu ini mudah diolah menjadi aneka masakan yang lezat seperti, bakso udang, udang goreng tepung, dan siomay udang.

Yuk, cobain siomay dari Fiesta Seafood yang lezat ini!

2. Ikan

Sudah menjadi rahasia umum bahwa hampir semua jenis ikan, terutama ikan laut seperti salmon, tuna, sarden, dan makarel, sangat baik untuk perkembangan dan kecerdasan otak anak.

Ayo, cobain Fiesta Seafood Makarel Saus Tomat yang lezat ini!

Selain tinggi akan protein, ikan juga mengandung DHA dan EPA yang merupakan sumber utama asam lemak omega 3. Asupan omega 3 yang tepat bisa membantu meningkatkan fokus mental pada anak-anak dan orang dewasa. Sebuah penelitian di Inggris membuktikan bahwa anak-anak yang diberi asupan asam lemak omega 3 secara rutin mampu mendapatkan nilai lebih tinggi pada ujian membaca serta perbaikan pada perilaku mereka.

Famz bisa memasukkan ikan dalam menu makan sehari-hari dengan cara dipanggang, rebus, atau dikukus.

3. Cumi-cumi

Cumi-cumi mengandung fosfor, seng, dan magnesium yang bermanfaat untuk pembentukan dan memperkuat susunan sel-sel tulang yang kurang padat dengan memicu pembentukan sel-sel baru pengganti sel. Selain itu, jenis seafood ini juga mengandung protein, vitamin, dan omega 3 yang sarat dengan DHA yang berguna bagi pertumbuhan dan perkembangan anak

Apabila Famz ingin memasak cumi-cumi untuk si kecil, sebaiknya pilih cumi berukuran kecil, berumur muda yang berkulit putih dengan bercak cokelat kemerahan dan tidak ada robekan. Pastikan si kecil sudah berusia satu tahun lebih saat Famz mengenalkan masakan berbahan cumi ini ya.

4. Kepiting

Kepiting sarat dengan asam Lemak omega 3 yang terkenal berfungsi untuk mencerdaskan otak anak. Kandungan gizi lainnya yang terdapat di dalam salah satu jenis seafood ini juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh anak, memelihara kesehatan mata, serta meningkatkan energi dan stamina tubuh. Selain itu, protein, vitamin B12, dan mineral zinc pada kepiting juga berfungsi mempercepat penyembuhan luka pada tubuh si kecil.

Jenis seafood yang satu ini memiliki daging yang lembut sehingga mudah diolah dan dicerna oleh balita. Famz dapat mengolah kepiting menjadi sup atau bubur. Famz bisa mulai mengenalkan jenis seafood ini ketika si kecil berusia 9 bulan.

Nah itulah 4 jenis seafood yang baik untuk wanita hamil sekaligus bisa mendukung perkembangan otak si kecil. So, gimana kalo mulai sekarang Famz memasukkan seafood ke dalam daftar menu makan sehari-hari untuk melipatgandakan kecerdasan buah hati tercinta?

Produk Berkualitas dari Fiesta Seafood

Jika Famz tak punya waktu untuk berbelanja bahan-bahan seafood di pasar, Famz bisa coba produk Fiesta Seafood. Produk ini tersedia dalam berbagai pilihan rasa yang enak, sehat dan praktis. Famz bisa langsung order via online.

Produk Fiesta Seafood terbuat dari bahan-bahan segar dan berkualitas yang diolah melalui proses yang baik dan dapat dipercaya.  Selain menjadi menu favorit keluarga sehari-hari, Fiesta Seafood juga banyak digunakan oleh berbagai vendor restoran untuk menu mereka lho, Famz.

So, tunggu apalagi? Buruan cobain produk Fiesta Seafood sekarang juga dan segera dapatkan manfaatnya! Ayo makan  seafood!

 

Ditulis oleh Deassy Junaedi, VIP Talent Suarise

ilustrasi udang

Manfaat Seafood Berdasarkan Jenisnya

Manfaat Seafood Berdasarkan Jenisnya 1920 1360 Moh. Reza Akbar Ardiansyah

Tidak hanya karena cita rasanya yang lezat, seafood juga digemari karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat seafood yang utama adalah baik untuk kesehatan jantung karena biasanya seafood mengandung cukup banyak omega 3, di mana omega 3 merupakan  asam lemak yang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung.  

Setiap jenis seafood memiliki manfaat yang berbeda. Berikut ini manfaat seafood berdasarkan jenisnya:

 

Kepiting

Selain kaya akan omega 3, jenis seafood berkaki sepuluh ini juga memiliki kandungan protein tinggi yang baik untuk otot dan bisa menambah tenaga. Kepiting juga mengandung elemen selenium, kromium, kalsium, tembaga, dan seng. Namun di balik manfaatnya, kepiting juga memiliki kadar kolesterol yang tinggi sehingga tidak disarankan untuk mengonsumsinya secara berlebihan.

 

Cumi-cumi

Sama seperti kepiting, cumi-cumi juga merupakan sumber protein yang baik. Selain itu, cumi-cumi juga mengandung omega-3, tembaga, seng, vitamin B dan yodium. Tembaga di dalam cumi-cumi sangat penting untuk penyerapan, penyimpanan, metabolisme, dan pembentukan sel darah merah. Sedangkan tingginya tingkat vitamin B2 di dalam cumi-cumi dapat membantu fosfor dan kalsium untuk membangun tulang dan gigi yang kuat.

 

Tiram

Tiram mengandung banyak asam amino tirosin, dimana zat ini bermanfaat untuk membantu meningkatkan mood dan mengatur kadar stres. Disamping itu, tiram merupakan sumber vitamin A, C dan B12 yang baik dan penting untuk energi. Kemudian, tiram memiliki kadar kalsium yang cukup besar untuk membentuk tulang. Hal yang perlu diperhatikan dari mengkonsumsi tiram adalah tingkat merkurinya yang tinggi.

 

Kerang

Selain mengandung selenium, zat besi, asam folat, vitamin A, vitamin B dan seng, kerang juga memiliki kadar yodium yang tinggi. Yodium merupakan unsur kimia yang sempurna untuk Famz yang mengalami masalah pada fungsi tiroid. Yodium membantu tiroid untuk memproduksi hormon tirosin. Hal ini bermanfaat untuk membantu mengurangi rasa lelah. 

 

Udang

Udang mengandung seng, yodium, dan selenium. Namun sama seperti kepiting, udang juga memiliki kadar kolesterol yang tinggi. Di sisi lain, udang mengandung lemak yang sangat rendah sekitar 100 kalori per 100g. Udang segar mengandung vitamin B12 yang tinggi, dimana vitamin B12 diperlukan tubuh untuk pembelahan sel. 

 

Lobster

Selain udang, manfaat seafood juga terdapat pada lobster. Vitamin E dalam lobster membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Lobster juga mengandung yodium, selenium, dan vitamin B. Selain itu, di dalam lobster terkandung kalori dan lemak jenuh.  Agar tidak menambah tinggi kandungan lemak, hindari menyajikan lobster dengan bahan pendamping krim, keju dan telur. 

 

Gurita

Gurita kecil yang dimakan utuh mengandung banyak vitamin B, potasium dan selenium. Selain itu, gurita juga tinggi taurin dan zat besi. Taurin adalah asam amino yang dibuat dalam tubuh dan membantu mengurangi kolesterol dari pembuluh darah. Hal ini dapat membantu pencegahan penyakit jantung.

 

Salmon

Salmon merupakan seafood dengan kandungan omega 3 yang sangat tinggi. Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa omega 3 dapat membantu melindungi masalah penglihatan yang berkaitan dengan usia. Satu hal yang harus diperhatikan dari salmon adalah kandungan garamnya, karena kandungan garam yang tinggi akan menjadi masalah terhadap tekanan darah. 


Itulah manfaat seafood berdasarkan jenisnya. Dengan segala manfaatnya, seafood sangat cocok untuk dijadikan hidangan sehat untuk keluarga. Hal penting yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsi seafood adalah pengolahannya. Pastikan Famz mengonsumsi seafood yang dimasak dengan benar! Untuk menjaga kadar kolesterol agar manfaat seafood tetap terjaga, Famz bisa membaca tips menggoreng agar kolesterol lebih rendah. Jika tidak mau repot, Famz bisa menyajikan Fiesta Seafood yang praktis, enak, sehat untuk keluarga. Fiesta Seafood merupakan produk berkualitas untuk keluarga berkualitas!

 

Ditulis oleh Moh Reza Akbar Ardiansyah, VIP Talent Suarise

ilustrasi ikan sarden di atas piring

Mengintip Manfaat Ikan Sarden Yang Jarang Diungkap!

Mengintip Manfaat Ikan Sarden Yang Jarang Diungkap! 1280 853 Aryani Sri Ramadhani

Mengonsumsi ikan dan makanan laut (seafood) di negara kita tercinta ini tidaklah sulit, ditambah lagi dengan harganya yang bisa dibilang terjangkau untuk seluruh lapisan masyarakat. Ada ratusan jenis seafood yang hidup di bahari Indonesia, sebut saja aneka jenis ikan, udang, kepiting, kerang cumi-cumi dan lain sebagainya.

Cara pengolahan? Aneka seafood tersebut bisa diolah dengan berbagai cara, mulai digoreng, direbus, dikukus ataupun dibakar. Rasanya? Tak perlu diragukan lagi, aneka seafood ini memiliki rasa yang sangat lezat. Tapi, kita harus ingat kalau beberapa jenis seafood seperti udang dan kepiting memiliki kandungan kolesterol yang tinggi. Jadi, kita harus bijak mengkonsumsinya.  

Semua jenis seafood tersebut mempunyai manfaat yang tak bisa diremehkan. Kali ini kami akan membahas manfaat ikan yang banyak dibuat dalam versi kalengan yaitu ikan sarden. Tak disangka, ikan kecil ini ternyata punya manfaat yang luar biasa. Apa saja manfaat ikan sarden? Yuk simak sama-sama.

 

Menjaga kesehatan jantung dan mata

Ikan sarden ternyata adalah ikan dengan kandungan asam lemak omega 3 terbaik. Wow keren ya? Mungkin kita sering dengar kata asam lemak omega 3, tapi apa tahu apa saja manfaatnya? Banyak banget ternyata. Asam lemak omega 3 sangat baik untuk kesehatan jantung, mampu menurunkan kolesterol dalam tubuh, membantu mengurangi pembekuan dalam darah, dan menurunkan tekanan darah. Selain itu, asam lemak omega 3 bekerja menjaga fungsi otak, hal ini berdampak pada kesehatan mental yang baik. Fakta menemukan bahwa otak manusia tersusun dari banyak lemak, dan tercukupinya asupan lemak pada otak membuat otak mampu menciptakan emosi yang baik.

Tidak sampai di situ, penelitian membuktikan bahwa orang-orang yang mengkonsumsi asam lemak omega 3 secara rutin mampu menunda kerusakan bagian tengah mata. Hal ini menunjukkan besarnya manfaat asam lemak omega 3 untuk kesehatan mata. Nah, ternyata asam lemak omega 3 ini begitu penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kita, jadi sebaiknya kita memenuhi kebutuhan asam lemak omega 3 ini dan ikan sarden bisa jadi alternatif asupan yang lezat dan murah.

Membantu mengontrol kadar gula dalam darah

Kandungan lain dari ikan sarden adalah lemak baik dan protein. Di mana dua zat ini berperan penting dalam memperlambat penyerapan gula dalam darah. Konsumsi ikan sarden dengan cara pengolahan yang tepat membantu kadar gula tetap stabil. Dan kadar gula yang terjaga membuat kita mampu terhindar dari penyakit yang berbahaya.

Membantu diet

Kandungan lemak baik dan protein selain membantu menjaga kadar gula dalam darah juga mampu membuat kita merasa kenyang lebih lama. Hal ini sangat baik buat kita yang sedang melaksanakan program diet dan perlu asupan makanan sehat. Rasa kenyang lebih lama membuat kita mampu mengontrol konsumsi kalori secara berlebihan. Tak disangka manfaat ikan sarden sangat besar untuk diet kita.

Menjaga kesehatan tulang

Kandungan kalsium, vitamin D dan zat besi  pada ikan sarden bermanfaat besar untuk menjaga kesehatan tulang. Selain itu vitamin D juga membantu penyerapan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.

Wah, tak disangka ya ternyata manfaat ikan sarden begitu besar untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh kita dan keluarga. Ikan sarden yang murah, mudah diolah, dan begitu besar manfaatnya sudah seharusnya menjadi menu harian kita ya.

 

Ditulis oleh Aryani Sri Ramadhani, VIP Talent Suarise

Ilustrasi seafood

Praktis, Enak, Sehat: Menu Seafood Bergizi Ala Dapur Sendiri

Praktis, Enak, Sehat: Menu Seafood Bergizi Ala Dapur Sendiri 2302 1534 Melissa Puspa Chandra

Selain enak dimakan, seafood alias makanan laut juga ternyata memiliki banyak manfaat lho, Famz! Kandungan vitamin, mineral, lemak tak jenuh serta protein dalam bahan-bahan yang sering kita jumpai seperti ikan laut dan udang ternyata berkhasiat besar bagi tubuh kita, mulai dari mencegah dan mengatasi anemia sampai membantu mengobati luka! Cara penyajiannya pun ternyata yang tersehat adalah yang termudah.

Hmm, penasaran, Famz? Kalau begitu, yuk cek lengkapnya!

Manfaat-Manfaat Seafood yang Jarang Diketahui Orang

Makan makanan laut secara teratur, terutama ikan laut, sudah mulai digalakkan baru-baru ini oleh pemerintah. Ada sebabnya lho, Famz! Sebabnya? Karena makanan laut ternyata sangat bergizi, dan otomatis memberikan banyak sekali manfaat bagi tubuh kita… tapi kalau dikonsumsi dalam porsi yang secukupnya dan diolah secara sehat ya, Famz. Sayangnya, meskipun Indonesia salah satu negara penghasil makanan laut yang tenar di dunia internasional, penduduknya belum banyak mengonsumsi seafood hasil sendiri yang digandrungi kawan-kawan mancanegara itu. Jadi, yuk mulai rutin makan seafood produksi nusantara dan meraih manfaatnya!

Berikut ini sejumlah manfaat yang bisa didapatkan jika kita mengonsumsi seafood secara teratur, yang mungkin Famz belum ketahui sebelumnya:

  1. Menurunkan risiko penyakit jantung serta membantu menjaga kesehatan jantung, lewat kandungan lemak tak jenuh dan omega 3
  2. Membantu mencegah kanker, lewat kandungan selenium
  3. Memupuk tumbuh kembang otak serta membantu menjaga kesehatan dan fungsi otak, lewat kandungan omega 3
  4. Membantu menjaga kesehatan mata, lewat kandungan omega 
  5. Membantu menjaga kesehatan tulang, lewat kandungan vitamin D3 dan kalsium
  6. Mencegah dan mengatasi gangguan tiroid serta membantu menjaga kesehatan dan fungsi kelenjar tiroid, lewat kandungan yodium dan selenium
  7. Menyeimbangkan hormon dan enzim dalam tubuh, lewat kandungan protein
  8. Mencegah dan menyembuhkan anemia, lewat kandungan vitamin B, zat besi serta zat seng
  9. Menambah massa otot dan energi, lewat kandungan protein

Masih banyak lagi lho manfaat makanan laut yang belum disebutkan di sini. Penasaran? Yuk simak manfaat seafood untuk kesehatan kita. (link to artikel Melissa-Portfolio Tulisan 3)

Ingin tahu cara menyajikan seafood yang praktis dan sehat tetapi tetap enak? Yuk intip resep di bawah ini!

Resep Tumis Bakso Seafood Kriuk

Fiesta Seafood menyediakan berbagai variasi produk olahan seafood pilihan yang terjamin keaslian serta kesegarannya. Selain jadi alternatif untuk makanan laut yang praktis, enak dan menarik, manfaat-manfaatnya pun tetap terjaga selama proses pengolahan, Famz! Yuk kita coba salah satu resepnya berikut ini:

Bahan-Bahan:

  • 1 pak Shrimp Ball, diiris tipis-tipis dan/atau
  • 1 pak Fish Ball, diiris tipis-tipis,
  • Potongan sayur secukupnya (bisa sawi hijau atau kol, tergantung selera),
  • 4 siung bawang merah, dirajang halus,
  • 2 siung bawang putih, dirajang halus,
  • 3 lembar daun salam,
  • ½ ruas lengkuas,
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Gula, garam dan air secukupnya
  • Cabai merah dan cabai hijau secukupnya, dirajang halus,
  • Bumbu penyedap dan/atau kecap manis (sesuai selera), dan
  • 1 pak Fish Skin.

Kalau mau tambah sedap dan lengkap, kecap manis dan/atau cabainya bisa digantikan atau ditambahkan juga dengan sambal XO ala Fiesta Seafood lho, Famz!

Nah, sekarang….

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, salam, lengkuas, gula, garam dan cabai merah serta cabai hijau secara bersamaan dengan minyak sampai berbau harum;
  2. Masukkan irisan Shrimp Ball dan/atau Fish Ball serta potongan sayur ke dalam tumisan, lalu ongseng sampai matang;
  3. Masukkan bumbu penyedap dan/atau kecap manis dan/atau sambal XO serta air secukupnya ke dalam tumisan; daaan
  4. Sajikan bersama Fish Skin biar tambah nikmatnya dan ada kriuk-kriuknya!

Mudah kan, Famz? Bonusnya, sehat dan enak juga!

Lihat juga produk-produk Fiesta Seafood yang lain yuk di sini! Dijamin favorit keluarga Famz – praktis, menarik, enak dan sehat!

 

Ditulis oleh Melissa Puspa Chandra, VIP Talent Suarise

ilustrasi anak bermain di sungai

Manfaat Seafood Bagi Pertumbuhan Buah Hati

Manfaat Seafood Bagi Pertumbuhan Buah Hati 1920 1259 Suryo Pramono

Sering kali Ibu mendengar mengenai kebaikan mengonsumsi seafood bagi tubuh, karena seafood mengandung zat-zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, terutama bagi buah hati yang sedang dalam masa pertumbuhan. Seafood memiliki kandungan protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, seafood juga memberikan asupan vitamin B Kompleks yang berguna untuk bagian gerak tubuh serta jantung dan kalsium yang dibutuhkan dalam pertumbuhan tulang. Seafood juga mengandung omega-3 yang berguna sebagai nutrisi otak dan menjaga kesehatan mata, juga mineral Yodium yang berperan meningkatkan kecerdasan bayi dalam kandungan.

 

Berbagai Jenis Seafood

Caption: Seafood sebagai sumber vitamin, mineral serta asam lemak omega-3

Source: http://fiestaseafood.com

Mungkin Ibu sudah mendengar isu yang sedang marak saat ini mengenai sampah plastik yang sampai ke laut, sehingga limbah tersebut menjadi makanan hewan laut, sehingga amat berbahaya mengonsumsi hewan laut yang telah terkontaminasi limbah plastik.tetapi bagi buah hati yang sedang dalam masa pertumbuhan, tetap membutuhkan asupan vitamin dan mineral yang berasal dari seafood. Untuk Ibu, berikut adalah daftar seafood yang aman dikonsumsi buah hati.

 

Ikan Berwarna Merah

Menurut penelitian, ikan laut yang memiliki daging berwarna merah banyak mengandung asam lemak omega-3, yang berguna sebagai nutrisi untuk otak yang menyebabkan meningkatnya kecerdasan buah hati. Ikan laut berdaging merah juga mengandung mineral yodium yang berguna membantu kelenjar tiroid untuk membentuk hormon tiroid, yang bertugas mengubah protein dan karbohidrat menjadi sumber energi. Untuk mendapatkan ikan berdaging merah yang terjamin kualitasnya, Ibu bisa cek di website Belanja Seafood.

 

Udang

Caption: Udang yang berkualitas menjamin asupan protein dan selenium yang berguna untuk pertumbuhan buah hati.

Source: http://fiestaseafood.com

Udang adalah salah satu jenis seafood yang digemari oleh anak, selain rasanya yang gurih dan nikmat, buah hati juga senang mengonsumsi udang karena tidak memiliki duri atau tulang. Hanya perlu mengupas bagian kulit yang keras, agar mudah dikonsumsi buah hati. Udang banyak mengandung protein juga selenium yang berguna dalam pembentukan sel, menyembuhkan peradangan, juga mengandung vitamin B Kompleks yang berguna untuk membentuk sel darah merah,membentuk energi dari sumber makanan yang masuk ke dalam tubuh. Untuk mendapatkan udang kupas yang lezat dan berkualitas, Ibu bisa cek di sini.

 

Cumi-cumi

Untuk mendukung aktivitas buah hati yang tinggi seperti belajar dan bermain, maka buah hati membutuhkan asupan vitamin B Kompleks serta mineral selenium yang  dapat berguna menjaga kerja jantung agar selalu dalam keadaan baik. Cumi-cumi sebagai salah satu pilihan dari berbagai jenis seafood yang tersedia, dapat menjadi alternatif makanan untuk buah hati. Cumi-cumi mengandung vitamin B Kompleks, protein, asam lemak omega-3, selenium juga yodium yang sangat dibutuhkan untuk menunjang kegiatan buah hati.

 

Kepiting

Kandungan protein dalam kepiting akan sangat berguna bagi pertumbuhan, karena protein tersebut tergolong protein hewani yang sangat mudah diserap oleh tubuh. Selain itu kandungan vitamin b kompleks dapat membantu pembentukan sel darah merah, serta  mengubah bentuk protein dan karbohidrat menjadi energi. Kepiting bisa menjadi makanan favorit buah hati, tetapi mereka akan mengalami kesulitan mengonsumsi kepiting karena setiap daging kepiting tersembunyi dalam setiap ruasnya.

 

Cara Mengolah Seafood

Negeri Jepang terkenal dengan makanan olahan yang berasal dari seafood, seperti Takoyaki, Sushi, serta berbagai olahan makanan lainya. Bahkan sudah terkenal kalau masyarakat jepang lebih banyak yang senang mengonsumsi ikan mentah, karena mereka percaya seafood yang masih segar dapat memberi asupan protein, asam lemak omega-3, vitamin dan mineral lebih banyak dari pada seafood yang telah diolah. Namun untuk menjaga kebersihan serta kesehatan, sebaiknya kita mengolah setiap seafood yang akan kita konsumsi. 

 

Berikut adalah metode pengolahan seafood yang biasa dilakukan.

  1. Dibakar.

Cara mengolah seafood dengan cara dibakar bisa menjadi favorit setiap orang. Selain mengeluarkan cita rasa yang gurih, pengolahan seafood dengan cara dibakar juga dipercaya dapat menambah selera. Tetapi harus hati-hati dengan cara pengolahan dengan cara dibakar terutama bagian seafood yang gosong, karena mengandung karbon yang tidak baik bagi tubuh kita. 

  1. Digoreng.

Pengolahan seafood dengan cara digoreng juga dapat menambah cita rasa tersendiri, selain renyah, seafood yang digoreng juga terlihat lebih menggugah selera. Tetapi perhatikan minyak yang digunakan untuk menggoreng, sebaiknya tidak digunakan untuk menggoreng berulang kali.

  1. Dikukus atau direbus.

Cara pengolahan ini dipercaya adalah cara  pengolahan seafood terbaik, karena dapat menjaga kandungan vitamin serta mineral yang terdapat di dalam seafood. Cara pengolahan dengan cara ini juga disarankan untuk orang yang sedang dalam perawatan medis, karena akan membantu proses pemulihan lebih cepat.

Telah disampaikan di atas mengenai jenis seafood yang aman dikonsumsi oleh buah hati, juga cara pengolahan seafood terbaik. Untuk informasi cara mendapatkan produk Fiesta Seafood, Ibu dapat segera kunjungi situs belanja seafood. Dengan asupan seafood sesuai kebutuhan, anak dapat melewati proses pertumbuhannya dengan baik.

 

Ditulis oleh Suryo Pramono, VIP Talent Suarise

ilustrasi seafood

Cara Menjaga Manfaat Seafood Untuk Anak

Cara Menjaga Manfaat Seafood Untuk Anak 1920 1280 Moh. Reza Akbar Ardiansyah

Masa kanak-kanak adalah masa penting di mana semua bagian tubuh mulai tumbuh dan berkembang. Untuk itu, asupan gizi yang tepat sangat dibutuhkan untuk tumbuh kembang mereka. Sebagai orangtua, Famz perlu memilih jenis makanan yang tepat agar mampu memenuhi kebutuhan gizi anak. 

Salah satu jenis makanan yang kaya akan gizi adalah seafood. Manfaat seafood sangat baik karena biasanya seafood memiliki kandungan omega 3 dan protein yang tinggi. Seafood juga membantu dalam pembentukan otot dan menjaga keseimbangan metabolisme tubuh. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes) RI No. 75 Tahun 2013 tentang Angka Kecukupan Gizi, anak usia 7-9 tahun dianjurkan mengonsumsi omega 3 sebesar 0,9 gram. Sementara itu, anak usia 10-12 tahun dianjurkan mendapat 1,2 gram omega 3. Seafood sendiri memiliki kandungan lemak sebesar 5 %, protein 15 %, vitamin mineral 5 %. Selain itu, yang juga tak kalah penting, seafood juga mengandung Omega 9 dan asam amino esensial yang bisa membantu tumbuh kembang secara optimal pada anak.

 

Manfaat Seafood Untuk Anak

Manfaat ikan sudah terbukti sebagai sumber protein dan lemak yang baik untuk anak. Hal ini  karena dalam tubuh ikan terkandung Omega 3 yang memang dibutuhkan oleh semua orang, baik anak maupun orang dewasa. Perlu diketahui, ikan laut adalah salah satu jenis seafood yang bermanfaat dan relatif aman dikonsumsi oleh anak, sepanjang tidak dengan mengonsumsi telurnya. Telur ikan memiliki kandungan atau kadar sodium yang sangat tinggi sehingga bisa memicu terjadinya tekanan darah tinggi, stroke, dan jantung. 

Kandungan protein yang tinggi pada seafood dapat digunakan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel dalam tubuh anak. Selain itu, seafood juga sangat baik bagi system pencernaan anak karena mengandung protein yang mudah untuk dicerna, di mana protein ini memiliki jaringan ikat lebih rendah dan serat lebih pendek. Seafood juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan jantung.

Selain bermanfaat untuk pencernaan dan jantung, seafood juga mengandung taurin. Taurin–zat yang terkandung dalam Air Susu Ibu (ASI)–dibutuhkan oleh bayi untuk pertumbuhan syaraf dan mencerdaskan anak. Untuk mendapatkan manfaat dari zat Taurin, Famz bisa mengkonsumsi kerang dan kepiting.

Dalam memilih produk seafood untuk anak, seafood  yang dikonsumsi harus dalam kondisi segar guna menjamin kesehatannya. Selain itu, pilih juga ikan dengan kadar merkuri yang rendah. Merkuri banyak terakumulasi dalam tubuh kerang dan ikan besar. 

Melihat banyaknya manfaat seafood, ada baiknya Famz memberikan anak seafood atau makanan olahan laut, selama mereka tidak memiliki alergi. Agar anak tidak merasa bosan mengonsumsi makanan olahan laut, maka Famz dapat menyiasatinya dengan melakukan berbagai variasi saat mengolahnya. Lewat berbagai variasi tersebut, anak secara tidak langsung juga akan dilatih mengenal tekstur dari berbagai jenis seafood.

 

Perhatikan Hal Ini Sebelum Memilih Seafood Untuk Anak!

Meski kaya gizi, ada beberapa hal yang harus diperhatikan orangtua ketika memilih seafood untuk dikonsumsi anak-anak, mulai dari tingkat kesegarannya, cara pengolahannya, hingga jumlah seafood yang tepat untuk dikonsumsi. 

Selain mengandung gizi serta protein yang dibutuhkan anak, seafood juga mengandung kolesterol. Bahkan, ada beberapa makanan olahan laut yang memiliki kandungan kolesterol yang tinggi seperti cumi-cumi. Sedangkan kepiting, udang, dan kerang, masuk kategori seafood dengan kandungan kolesterol cukup tinggi.

Jadi Famz harus bijaksana dalam mengonsumsi olahan seafood agar mendapatkan manfaat seafood yang optimal, terutama dalam mengonsumsi seafood berkolesterol. Artinya, jangan sampai menjadi bumerang. Inginnya membuat anak sehat tapi yang terjadi malah sebaliknya. 

Untuk mendapatkan kelezatan seafood serta manfaat optimal, berikan produk olahan seafood yang aman dan terpercaya untuk anak-anak. Fiesta Seafood yang praktis, enak, sehat menjadi pilihan tepat karena merupakan produk berkualitas untuk keluarga berkualitas.

 

Ditulis oleh M Reza Akbar Ardiansyah, VIP Talent Suarise

ilustrasi ibu hamil

Manfaat Seafood untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin

Manfaat Seafood untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin 1920 1281 Muhamad Adinugraha Wicaksana

Walaupun Indonesia dijuluki sebagai negara Maritim yang kaya, budaya mengonsumsi bahan makanan hasil laut masih cukup memprihatinkan. Berdasarkan data dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) tahun lalu, konsumsi ikan di Indonesia masih kalah jauh dengan Malaysia dan singapura, yaitu dengan selisih 30-40 kg per kapita per tahun. Hal ini tentunya berdampak langsung pada kualitas gizi dan kualitas sumber daya manusia itu sendiri. 

Oleh karena itu, kesadaran akan pentingnya konsumsi makanan hasil laut harus lebih dikembangkan di seluruh lapisan masyarakat, terutama pada ibu hamil dan anak. Tanpa disadari, keluarga yang gemar mengonsumsi seafood adalah keluarga yang lebih berpotensi dalam menciptakan generasi cemerlang di masa depan. 

Apa saja manfaat seafood bagi ibu dan anak? Simak penjelasan selanjutnya di bawah ini!

 

Pentingnya Asam amino esensial untuk ibu hamil

Seperti halnya vitamin dan mineral, asam amino esensial juga merupakan kunci utama untuk perkembangan janin yang sehat. Kadar asam “arachidonic”, jenis omega 6 berantai panjang, memang bisa didapatkan pada makanan olahan daging dan telur. Namun, kadarnya tidak seberapa bila dibandingkan dengan yang terkandung dalam ikan laut. 

Jenis asam amino lain seperti DHA yang terkandung pada omega-3 juga berperan penting pada proses pertumbuhan janin, di antaranya:

  • Sistem saraf dan struktur otak pada janin.
  • Sistem pembuluh darah pada janin.
  • Fungsi kognitif anak.

Makin banyak asupan DHA pada ibu hamil, makin besar pula asupan DHA yang diperoleh janin. Pada orang dewasa, kadar asupan DHA yang ideal adalah 100 mg  tiap harinya. Jumlah ini naik menjadi dua kali lipat pada ibu hamil, karena di samping untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ibu, DHA juga digunakan sebagai asupan janin. 

Manfaat seafood yang mengandung DHA lebih banyak dibanding makanan lain akan sangat membantu ibu hamil pada fase ini. Dengan seafood, ibu hamil dapat memenuhi kebutuhan DHA per hari tanpa harus selalu memaksakan diri untuk makan dalam porsi besar yang dapat memicu mual dan muntah. 

 

Manfaat Seafood Pada Pencegahan Bayi Prematur

Manfaat seafood lainnya yang sangat penting untuk diketahui oleh ibu hamil adalah kemampuannya mencegah bayi terlahir prematur. Kurangnya konsumsi makanan laut bisa berakibat sangat fatal bagi kesehatan ibu hamil dan kandungannya. Selain pada janin, DHA pada omega-3 juga berpengaruh pada durasi kehamilan. Berdasarkan penelitian, Ibu hamil dengan kadar DHA rendah cenderung mengalami periode kehamilan yang lebih pendek dari semestinya dan melahirkan bayi prematur. 

Perlu diketahui, bayi prematur pada dasarnya adalah bayi yang tidak mencapai kondisi pertumbuhan optimal ketika masih berada dalam janin. Kondisi ini juga akan mengganggu fase pertumbuhan bayi yang cenderung lebih lamban dibandingkan bayi yang terlahir normal. 

Lebih jauh, Kadar DHA pada ibu juga menentukan kadar DHA dalam ASI yang diproduksi. Asupan DHA yang cukup pada ibu mampu mengurangi resiko malnutrisi pada bayi. Bayi yang terpenuhi kebutuhan nutrisinya akan terhindar dari ancaman gangguan pertumbuhan anak seperti: 

  • Stunting.
  • imunitas anak yang rendah.
  • ADHD dan disleksia.
  • Lemah jantung dan aritmia.
  • Kemampuan gerak dan koordinasi fisik yang buruk.
  • Katarak, glaucoma, dan gangguan penglihatan lainnya.

Berbagai penelitian yang dilakukan oleh ilmuwan terkait nutrisi dan perkembangan anak semakin membuktikan besarnya manfaat seafood bagi kesehatan ibu dan bayi. Kini saatnya giliran anda mengambil keputusan cerdas untuk mengubah pola makan Anda menjadi lebih sehat dan mengonsumsi makanan laut lebih banyak lagi demi masa depan anak dan kemajuan generasi bangsa kita di masa depan. Yuk makan ikannya, Famz!

 

Ditulis oleh Moh Adinugraha Wicaksana, VIP Talent Suarise

Ilustrasi ikan laut

Seafood: Ramah di Lidah, Ramah di Badan, dan Banyak Manfaatnya!

Seafood: Ramah di Lidah, Ramah di Badan, dan Banyak Manfaatnya! 3086 2318 Melissa Puspa Chandra

Seafood alias makanan laut banyak digemari di seantero dunia, termasuk di Indonesia, yang notabene salah satu produsen seafood segar terkemuka secara internasional. Meskipun begitu, banyak juga yang menghindari konsumsi seafood karena banyak hal, seperti “ingin diet” dan “takut kena penyakit kolesterol tinggi.”

Konsumsi seafood secara berlebihan memang kurang baik bagi kesehatan. Namun seafood juga punya segudang manfaat lho, Famz! Makanan laut yang biasa kita jumpai seperti ikan laut, cumi-cumi, udang, kepiting dan kerang ternyata kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh dan mental. Makanan-makanan ini juga memiliki lemak tak jenuh (HDL atau “kolesterol baik”) yang bisa membantu memerangi lemak jenuh (LDL atau “kolesterol jahat”), yang biasanya menghantui hati para penggemar seafood ketika sedang menikmati santapan kesukaannya ini.

Ngomong-ngomong soal manfaat, tahukah Famz bahwa seafood bisa membantu memerangi kanker, anemia dan penyakit jantung? Manfaat-manfaat tersebut baru beberapa saja, lho! Mau tahu lengkapnya? Berikut ini ulasannya, seperti yang dilansir dari berbagai sumber:

Ikan Laut

Tahukah Famz? Indonesia produsen ikan laut terbesar kedua di dunia setelah Cina, lho! Sayangnya, orang Indonesia sendiri belum banyak mengonsumsi ikan laut. Padahal, ikan laut berguna sekali bagi kesehatan, contohnya:

  1. Menurunkan risiko penyakit jantung

Ikan laut berprotein tinggi namun berlemak jenuh rendah, sehingga aman bagi kadar lemak darah kita. Omega 3 yang terkandung dalam ikan laut juga dapat membantu menurunkan kadar lemak darah yang berlebihan, yang biasanya memicu beragam penyakit jantung, sementara lemak tak jenuhnya dapat membantu merawat kerja jantung.

  1. Memupuk perkembangan dan menjaga kesehatan otak

Omega 3 yang terkandung dalam ikan laut juga membantu tumbuh kembang otak anak, serta membantu mencegah depresi dan demensia (pikun) pada lansia. Selain itu, omega 3 juga membantu menjaga kesehatan dan fungsi otak di segala usia.

  1. Menjaga kesehatan mata

Ternyata, omega 3 pun baik untuk merawat mata serta mengurangi resiko terkena degenerasi makula dan kerusakan retina akibat diabetes!

  1. Membantu menjaga kesehatan tulang

Vitamin D3 dan kalsium yang ada dalam ikan laut bisa membantu tubuh kita merawat tulang dan gigi, dengan begitu membantu mencegah osteoporosis. Ikan laut cocok sekali dikonsumsi oleh orang-orang yang juga jarang terpapar sinar matahari, yang adalah sumber lain pemasok vitamin D yang diperlukan tubuh, seperti yang terungkap dalam penelitian oleh Surrey University.

  1. Mengatasi gangguan tiroid

Yodium dan selenium yang ada dalam ikan laut bisa membantu menyembuhkan penyakit tiroid dan mencegah kerusakan lebih lanjut pada kelenjar ini. Mineral-mineral ini juga dapat membantu mencegah gangguan pada tiroid dan memelihara fungsinya, karena kekurangan mineral inilah yang menyebabkan terjadinya penyakit tiroid.

Namun tetap saja, Famz, harap jeli dan berhati-hati dalam memilih ikan laut untuk dikonsumsi ya! Baiknya menghindari ikan hiu dan todak karena jenis-jenis ikan ini mengandung kadar merkuri yang cukup tinggi, sehingga berbahaya bagi kesehatan, terutama fungsi syaraf.

Cumi-Cumi

Selain membantu menurunkan resiko penyakit jantung dan merawat fungsi jantung karena kadar lemak tak jenuhnya, sama seperti yang ada pada ikan laut, cumi-cumi juga punya manfaat-manfaat lain, yaitu:

  1. Membantu penyerapan vitamin ke dalam tubuh

Lemak tak jenuh juga membantu tubuh menyerap vitamin-vitamin yang memang sedianya larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E dan K.

  1. Membangun otot

Protein dalam cumi-cumi tinggi, sehingga dapat membantu pembentukan otot, bagi yang gemar berolahraga.

  1. Menjadi teman diet

Nah, karena proteinnya tinggi, lambung lambat mencerna cumi-cumi, jadi kita akan merasa kenyang lebih lama.

  1. Memasok beragam vitamin dan mineral

Cumi-cumi adalah pemasok vitamin A, B6, B12, C dan E. Cumi-cumi juga mengandung kalsium, zat besi, magnesium dan sodium.

Tidak seperti beberapa jenis ikan yang telah disebutkan di atas, cumi-cumi rendah kadar merkurinya, lho! Jadi aman dimakan. Namun jangan berlebihan juga ya! Baiknya cumi-cumi juga diolah dengan dipanggang, ditumis dengan minyak zaitun, atau dimasukkan ke dalam sop seafood tanpa digoreng terlebih dahulu, karena menggoreng cumi-cumi menyebabkan kadar kalori dan lemaknya naik dua kali lipat.

Udang

Ilustrasi udang

Udang bisa jadi anti-depresan loh!

Selain baik bagi jantung, bisa jadi anti-depresan, dan membantu memupuk tumbuh kembang serta kesehatan otak, layaknya khasiat ikan laut, udang juga punya manfaat-manfaat berikut ini, lho!

  1. Menyeimbangkan hormon

Protein dalam udang, selain dapat membantu membentuk dan menambah massa otot, juga dapat membantu menyeimbangkan hormon-hormon serta enzim dalam tubuh dan memperlancar proses biosintesis.

  1. Membantu mencegah kanker

Selenium adalah zat antioksidan yang bisa membantu mencegah pembentukan sel kanker dan menjaga kekebalan tubuh. Udang memiliki kadar selenium yang cukup untuk keperluan sehari-hari dan mudah diserap ke dalam tubuh.

  1. Anti inflamasi

Astaxanthin (pigmen di cangkang udang) dan selenium bisa jadi obat anti inflamasi yang alamiah.

  1. Mencegah dan menyembuhkan anemia

Vitamin B dan zat besi serta zat seng di udang dapat membantu mengatur tekanan darah, juga mencegah dan mengobati anemia.

Layaknya mengolah cumi-cumi, baiknya mengolah udang dengan cara dikukus atau dibakar, bukan digoreng, agar khasiatnya terjaga tetapi tetap enak dimakan. Berhati-hati juga ya dalam membeli udang, Famz, karena udang termasuk bahan yang mudah sekali rusak lantaran proses enzimatik, kimiawi dan/atau mikrobiologis. Untuk menghindari kontaminasi ini, udang biasanya dibekukan mulai setelah ditangkap sampai siap diolah.

Kepiting

Hanya 45% dari tiap kepiting yang bisa dimakan. Meskipun begitu, dari yang 45% ini manfaatnya banyak, lho! Selain menjaga sistem imun dan kesehatan mata, membantu mencegah penyakit jantung, kanker dan osteoporosis, membangun serta merawat otak, juga mencegah dan mengobati anemia, layaknya kebanyakan makanan laut lain, kepiting juga bermanfaat dalam hal-hal berikut ini:

  1. Membantu proses metabolisme dalam tubuh

Vitamin B12 yang ada dalam kepiting dapat membantu proses metabolisme tubuh kita, lho!

  1. Menambah energi

Protein yang ada dalam kepiting menambah energi saat beraktivitas. Cocok sekali bagi yang gemar berolahraga dan banyak menghabiskan tenaga dalam bekerja.

  1. Mempercepat penyembuhan luka

Protein, vitamin B12 dan zat seng yang ada dalam kepiting bisa membantu mempercepat proses pembentukan sel dalam tubuh untuk menggantikan yang rusak.

  1. Mencegah penyakit prostat

Zat seng dalam kepiting dapat membantu mencegah pembesaran prostat, lho!

  1. Merawat kulit dan rambut

Nah, bagi yang memiliki masalah kulit dan rambut rontok, zat seng dalam kepiting bisa membantu mencegah rambut rontok, sementara vitamin B12-nya dapat membantu merawat sel dan syaraf di kulit kita.

Kerang

Ilustrasi kerang

Kerang ternyata bermanfaat menjaga kekebalan tubuh loh!

Selain berfungsi mencegah penyakit jantung dan osteoporosis, mencegah dan mengobati penyakit anemia, menyembuhkan luka, serta menjaga kekebalan tubuh dan kesehatan kulit, seperti beberapa jenis seafood lainnya, kerang juga punya manfaat-manfaat bonus, lho! Di antaranya:

  1. Mengatasi nyeri sendi dan otot

Vitamin B12 dalam kerang berfungsi merawat serta meningkatkan fungsi syaraf, sendi dan otot.

  1. Mencegah infeksi

Vitamin B12, selain zat seng yang juga terkandung dalam kerang, juga dapat mencegah infeksi. Cocok untuk yang baru mengalami luka fisik.

  1. Mengatasi asma dan bronkitis

Asam amino yang terkandung dalam kerang dapat membantu menyembuhkan penyakit asma dan bronkitis, lho!

  1. Menurunkan tekanan darah

Mineral kalium dan magnesium yang ada dalam kerang membantu mengendurkan pembuluh darah, sehingga tekanan darah bisa turun dan akhirnya stabil.

Meskipun begitu, berhati-hati memilih kerang yang hendak dimakan ya, Famz, karena kerang dapat menyimpan limbah yang mencemari laut seperti merkuri dan logam berat. Pastikan bahwa daerah tempat budidaya dari kerang yang Famz beli bebas dari pencemaran laut!

Secara umum, jika kita berhati-hati untuk tidak mengonsumsi seafood secara berlebihan atau dengan cara yang kurang sehat, juga memilih seafood yang benar-benar aman untuk dikonsumsi, serta memastikan diri bahwa kita tidak memiliki alergi, kita akan mendapatkan manfaat seafood tanpa harus khawatir dengan efek sampingnya, Famz. Yuk mulai budayakan makan makanan laut di rumah supaya keluarga kita bisa meraih semua manfaatnya!

Baca juga Menu Seafood Bergizi ala Dapur Sendiri 

 

Ditulis oleh Melissa Puspa Chandra, VIP Talent Suarise

Ilustrasi seafood

Ketahui 9 Manfaat Seafood Ini untuk Hidup Berkualitas

Ketahui 9 Manfaat Seafood Ini untuk Hidup Berkualitas 2302 1534 Deasy Junaedi

“Ayo makan ikan, makan ikan sehat, tidak makan ikan saya tenggelamkan!” – Ibu Susi Pudjiastuti, Menteri Kelautan dan Perikanan RI.  

Pada tiap kesempatan, Ibu Susi tak bosan-bosan mengajak kita semua untuk rajin mengonsumsi ikan dan makanan laut lainnya. Hal ini dilakukannya bukan hanya semata-mata karena beliau adalah Menteri Kelautan dan Perikanan, tapi faktanya seafood memang terbukti merupakan sumber protein paling baik dibandingkan dengan ayam dan daging sapi.

FYI, ikan yang berasal dari laut dalam seperti salmon, sarden dan makarel, memiliki kadar lemak rendah yang tidak akan membuat tubuh Famz jadi gemuk. Selain itu, kandungan omega 3 di dalamnya yang tinggi sangat bermanfaat untuk regenerasi sel tubuh manusia.

Meski ada beberapa mitos salah yang beredar di masyarakat mengenai seafood alias makanan laut seperti berpotensi meningkatkan kadar kolesterol, tetapi, beberapa penelitian menyebutkan bahwa seafood memiliki banyak manfaat serta baik bagi kesehatan, asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan dan diolah dengan cara yang tepat.

Baca juga Seafood Panggang & Pelengkapnya, Patut Dicoba

Mau tau manfaat seafood lainnya yang bisa membuat hidup Famz lebih berkualitas? Yuk, simak info lengkapnya di bawah ini.

1. Menurunkan Resiko Hipertensi

Sumber protein baik dan kadar lemak jenuh yang rendah dalam seafood seperti kepiting, lobster, dan udang, ditambah dengan asam lemak omega 3 yang tinggi di dalam ikan salmon, sardin, herring, dan makarel, jika dimasak dengan

baik (tanpa minyak berlebih), berpotensi besar mengurangi resiko hipertensi.

Ketahui Cara Menggoreng Makanan Dengan Baik

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Beberapa penelitian membuktikan bahwa kandungan omega 3 yang terdapat di dalam jenis-jenis ikan laut, cumi, serta udang mampu meningkatkan HDL (kolesterol baik), mencegah akumulasi trigliserida, mengurangi tingkat trigliserida berlebih, dan mencegah pembekuan darah, sehingga bisa membantu menyehatkan jantung, termasuk menurunkan resiko penyakit kardiovaskuler seperti stroke, serangan jantung, hingga aritmia jantung.

Untuk mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung, para ahli dari Harvard School of Public Health  menyarankan agar kita makan dua porsi ikan dalam seminggu.

3. Mencegah Penyakit Mental

Salah satu manfaat seafood untuk kesehatan otak antara lain yaitu mencegah penyakit Alzheimer.

FYI, mengonsumsi ikan laut secara teratur, misalnya sekali seminggu saja, bisa meningkatkan sekaligus mempertahankan daya ingat Famz agar tetap bagus, lho.

Bahkan, menurut studi yang dipublikasikan oleh Journal of Epidemiology and Community Health, perempuan yang mengonsumsi seafood berisiko lebih rendah untuk depresi dibandingkan yang sama sekali tidak mengonsumsinya. Ini karena seafood banyak mengandung asam lemak omega 3 yang bisa meningkatkan produksi hormon serotonin dan dopamin dalam otak. Nah, kedua jenis hormon tersebut memiliki peran besar dalam menciptakan good mood dan mencegah depresi.

4. Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi

Vitamin D dikenal sangat baik untuk kesehatan tulang. Selain kita bisa mendapatkan asupan vitamin D gratis dari sinar matahari, ternyata kandungan vitamin D yang terdapat dalam ikan salmon dan tuna juga mampu mendukung pertumbuhan tulang serta penyerapan kalsium. Bahkan sebuah studi menyebutkan bahwa asam lemak omega 3 bisa memudahkan

pergerakan sendi dan mengurangi kekakuan sendi akibat arthritis rheumatoid (peradangan kronis pada sendi).

5. Menjaga Kesehatan Mata

Ilustrasi gambar mata

Manfaat seafood bagi matamu adalah membuatnya tetap sehat dan cemerlang

Studi yang dipublikasikan dalam Jurnal Investigative Ophthalmology and Visual Science menemukan bahwa degenerasi makula (bagian tengah retina), yang seringkali menjadi penyebab utama kebutaan terkait usia, cenderung berkurang pada orang yang rutin mengonsumsi seafood (2 porsi ikan per minggu). Famz juga bisa mengonsumsi minyak ikan secara teratur guna menjaga mata tetap sehat dan cerah.

6. Menjaga Kesehatan Kulit

Famz, manfaat seafood berikut ini datang dari hasil studi yang dipublikasikan dalam Journal of Lipid Research tahun 2005 yang menyebutkan bahwa kandungan EPA pada makanan laut dipercaya bisa memblokir enzim perusak kolagen, sehingga bisa melindungi kulit dari paparan sinar UV matahari, mencegah keriput, sampai memperbaiki kerusakan kulit. Wah, Famz bisa terlihat awet muda nih…

7. Menjaga Berat Tubuh yang Ideal

Bagi Famz yang ingin menjaga berat tubuh ideal, sangat dianjurkan untuk mengonsumsi daging ikan laut yang terbukti memiliki kadar protein lebih tinggi dan kadar lemak lebih rendah dibandingkan daging sapi atau ayam.

Yang penting, diolah dan dikonsumsi dengan cara yang benar, tanpa santan atau minyak yang berlebih, dan jangan lupa untuk tetap berolahraga ya, Famz.

Baca juga Konsumsi Ikan dan Penurunan Berat Badan

8. Meningkatkan Kesuburan

Jika Famz sedang berencana untuk memiliki momongan, maka konsumsilah seafood, terutama ikan salmon matang atau tiram. Ini karena kandungan omega 3 dan protein yang tinggi di dalamnya sangat baik untuk kesehatan organ reproduksi. Ssst, konon katanya bisa melipat gandakan peluang untuk hamil, lho. Hmm, tak ada salahnya untuk dicoba kan, Famz? Namanya juga usaha…

9. Mencerdaskan Otak

Beberapa studi menunjukkan bahwa seorang ibu hamil yang secara teratur mengonsumsi seafood (ikan atau minyak ikan) akan melahirkan anak dengan intelegensi di atas rata-rata.

Hal ini karena seafood bisa meningkatkan kadar asam eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexanoic (DHA), sehingga baik untuk mendukung pertumbuhan otak (terutama pada bayi dan anak-anak).

Baca juga 4 Jenis Seafood yang Bisa Bikin Si Kecil Cerdas  (link to artikel Deasy-Portfolio 4)

Nah, semoga info mengenai 9 manfaat seafood di atas membuat Famz semakin yakin untuk mulai mengonsumsi seafood guna menjalani hidup yang lebih sehat dan berkualitas bersama orang-orang tercinta ya!

Jika Famz punya info mengenai manfaat seafood lainnya, share di sini ya…

 

Ditulis oleh Deasy Junaedi, VIP Talent Suarise