Salah satu rahasia dari kelezatan masakan Indonesia adalah penggunaan santan, sebut saja gulai, opor, soto Betawi hingga rendang yang pernah dinobatkan sebagai hidangan paling enak di dunia. Namun masakan bersantan juga dikhawatirkan bisa mengganggu kesehatan. Jadi, gimana dong? Untuk menjawab pertanyaan tersebut sebenarnya cukup mudah, sebab saat ini sudah banyak alternatif bahan masakan pengganti santan. Dari sekian banyak alternatif bahan masakan tersebut salah satunya adalah susu UHT sebagai pengganti santan. Inilah beberapa alasan susu UHT cocok sebagai pengganti santan untuk resep masakan anda.
Tingginya Lemak Jenuh Dalam Santan
Gambar: Separuh buah kelapa dan segelas santan
Alt text:Santan yang dihasilkan dari parutan daging kelapa yang sudah tua
Salah satu bahaya santan buat kesehatan diantaranya adalah bisa meningkatkan kandungan kolesterol jahat atau LDL di dalam darah, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke, memicu kenaikan berat badan, alergi, dan masalah pencernaan. Perlu untuk diketahui bahwa dalam 100 ml santan kental mengandung lemak sebesar 34,3 gr, sedangkan pada 100 ml santan cair mengandung lemak sebesar 10 gr. Maka dari itu anda harus berhati-hati dalam mengkonsumsi masakan bersantan favorit agar tidak menimbulkan gangguan kesehatan di kemudian hari.
Rendahnya Lemak Dalam Susu Dibandingkan Santan
Gambar: Ayah dan Anak yang masing-masing minum susu
Alt text: Susu mengandung banyak nutrisi
Jika dibandingkan dengan santan, susu lebih rendah kandungan lemaknya. Susu memiliki rasa yang sama gurihnya dengan santan. Hanya saja susu lebih encer dibandingkan santan. Walaupun secara fisiknya susu lebih encer dari santan, tapi jangan dipandang rendah dari bentuknya. Sebab susu merupakan sumber makanan yang padat gizi. Mengapa bisa dikatakan demikian, sebab di dalam susu banyak memiliki nutrisi seperti protein, karbohidrat dan lemak baik yang dibutuhkan oleh setiap orang, baik itu untuk anak-anak maupun orang dewasa. Selain itu juga susu bisa menjadi sumber asupan vitamin B12 dan vitamin D yang memang cukup sulit didapatkan dari sumber makanan yang lain, serta susu juga bisa membantu pertumbuhan tulang dan gigi anak, dapat menjaga kesehatan tulang dan bisa mendukung sistem kerja saraf atau berfungsi sebagai sumber energi.
Susu Bisa Menjadi Alternatif Bahan Masakan
Gambar: Sekotak susu yang dituangkan ke dalam masakan
Alt text: Susu sebagai pengganti santan
Bagi anda mungkin penambahan rasa masakan menggunakan santan menjadi pertimbangan yang sangat penting, sehingga menggantinya dengan susu menjadi hal yang kurang meyakinkan. Tapi, tahukah Anda bahwa sebenarnya susu asli mengandung gula laktosa dan garam mineral yang alami? Nah, hal inilah yang menjadikan rasa susu terasa gurih tanpa perlu adanya penambahan garam. Susu diketahui mempunyai lebih banyak kandungan nutrisi dan vitamin yang cukup daripada penggunaan santan. Dengan keunggulan ini, susu INDOMILK UHT 1L sangat cocok digunakan sebagai salah satu alternatif bahan masakan. Sebab kandungan susunya lebih bernutrisi. Selain itu juga susu INDOMILK UHT 1L mempunyai rasa yang enak alami, sehingga membuat rasa olahan resep masakan tak kalah nikmat dan lezat, seperti saat masih menggunakan santan. INDOMILK UHT 1L cocok juga sebagai in home consumption sehari-hari buat keluarga.
Baca juga: Resep Ala INDOMILK
Inspirasi Kreasi Usaha Kuliner
Susu UHT sebagai pengganti santan juga bisa digunakan untuk bahan tambahan resep kue, roti, cream soup atau minuman kekinian. Dengan susu INDOMILK UHT 1L anda bisa mengkreasikan dalam berbagai macam makanan dan minuman yang sehat serta bergizi. Dari kreasi resep tersebut anda dapat menjadikannya sebagai inspirasi atau modal untuk membuat usaha kuliner impian, contohnya seperti Chicken Cheese Casserole dari Indomilk ini.
Bukan sekedar sebagai pengganti santan saja, susu Indomilk UHT dengan segala keunggulannya tersebut bisa menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi serta vitamin keluarga tercinta anda. Ayo segera dapatkan susu INDOMILK UHT 1L ini di supermarket, mini market atau seluruh e-commerce favorit. Jika mau tahu lebih lanjut mengenai informasi tentang produk susu INDOMILK UHT 1L beserta tips resep-resep kekinian yang lezat dan nikmat, kunjungi online channel INDOMILK Dairy Group di:
- Website: http://www.indomilk.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/Indomilk/
- Instagram: https://www.instagram.com/indomilk/
- Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCPCqx4_U9EnM9pmc0j3Hqow
Author Profile
