Proses Ekstraksi yang Tepat Untuk Rasa Kopi Susu Terbaik

buah kopi di pohon

Proses Ekstraksi yang Tepat Untuk Rasa Kopi Susu Terbaik

Proses Ekstraksi yang Tepat Untuk Rasa Kopi Susu Terbaik 2300 1534 M. Reza Akbar

Mungkin sudah menjadi rahasia umum di kalangan pecinta kopi susu, bahwa pemilihan biji kopi terbaik akan menghasilkan rasa kopi susu yang nikmat. Namun tahu nggak sih, Coffee Lovers? Selain pemilihan biji kopi, ternyata ada lagi lho hal lain yang nggak kalah penting untuk bisa mendapatkan rasa terbaik dari segelas kopi susu. 

Hmm, hal penting apa ya yang dimaksud? Hal yang dimaksud adalah proses ekstraksi dari biji kopi itu sendiri. Proses ekstraksi menjadi faktor yang juga penting untuk mendapatkan rasa kopi susu terbaik. Ekstraksi merupakan proses penyeduhan biji kopi dengan menggunakan air panas. Tapi hati-hati ya, Coffee Lovers, dalam melakukan ekstraksi nggak boleh sembarangan, lho. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan, di antaranya adalah suhu air yang tepat. 

Bisa dibilang proses ekstraksi ini susah-susah gampang nih, Coffee Lovers. Dalam proses ekstraksi, air menjadi faktor yang sangat penting untuk mendapatkan rasa kopi susu terbaik. Jika Coffee Lovers melakukannya dengan takaran air yang salah, maka ada dua kemungkinan yang akan terjadi, over-extraction atau under-extraction. Over-extraction adalah kondisi di mana air yang digunakan terlalu panas, sehingga membuat partikel kopi yang keluar terlalu banyak. Hal ini akan menyebabkan kopi susu terasa terlalu pahit. Wah, kan nggak enak tuh kalau terlalu pahit. Sebaliknya, under-extraction adalah kondisi di mana air yang digunakan dalam proses ekstraksi terlalu dingin, sehingga menyebabkan partikel kopi yang keluar terlalu sedikit. Hal ini akan membuat kopi susu terasa lebih asam.

 

Berapa Sih Suhu yang Ideal Untuk Melakukan Proses Ekstraksi?

Ada berbagai pendapat mengenai hal ini. Ada beberapa yang bilang bahwa suhu terbaik adalah 90-95 Celcius tetapi ada juga yang bilang bahwa suhu terbaik adalah 70-80 Celcius. Sebenarnya hal ini kembali lagi pada selera Coffee Lovers. Tapi yang pasti, jangan gunakan suhu melebihi 96 Celcius karena akan membuat kopi terasa pahit dan rasa kopi tersebut juga akan lebih cepat hilang. Untuk itu, gunakan pengukur suhu air yang akurat agar Coffee Lovers bisa mendapatkan suhu air yang tepat saat melakukan ekstraksi. Sayang kan kalau kenikmatan kopi susu hilang akibat kesalahan dalam melakukan proses ekstraksi? 

 

Pengaruh Ekstraksi Terhadap Rasa Kopi Susu

ekstraksi kopi susu terbaik

Ekstraksi yang tepat hasilkan rasa kopi susu terbaik

Seperti yang sudah Coffee Lovers ketahui, kopi susu merupakan perpaduan antara kopi dengan susu di mana bahan utamanya adalah kopi. Dengan rasa kopi optimal yang dihasilkan dari proses ekstraksi yang tepat tentunya akan menghasilkan rasa kopi susu yang juga optimal. 

 

Kopi Susu Pilihan Dengan Proses Ekstraksi yang Tepat

Kopiko 78 merupakan minuman RTD (ready to drink) yang terbuat dari biji kopi pilihan dan  telah melewati proses ekstraksi terbaik. Biji kopi pilihan diekstraksi dengan suhu 78 Celcius yang dipercaya akan menghasilkan aroma dan rasa kopi susu yang optimal. Diperkaya dengan susu steam, Kopiko 78 memiliki rasa lezat dan akan menambah semangat baru untuk Coffee Lovers.

Dengan kandungan ekstrak kopi, susu bubuk, lemak susu, stabilizer, emulsifier, susu rasa kopi dan gula, Kopiko 78 menghasilkan rasa kopi susu yang segar dan nikmat. Nggak cuma itu, dengan kemasan botol yang praktis, Kopiko 78 pas banget buat menjadi teman yang tepat untuk menemani Coffee Lovers dalam melakukan kegiatan, entah itu bekerja, berlibur, atau sekadar hangout bersama teman-teman. 

Bosan dengan rasa kopi susu yang gitu-gitu aja? Kopiko 78 tersedia dalam varian Coffee Latte, Caramel Frappe, Mocharetta, dimana ketiganya masing-masing memiliki rasa yang khas dan menjadi kelebihan dari Kopiko 78. Selain itu, Kopiko 78 menjadi alternatif buat Coffee Lovers pecinta kopi susu karena Kopiko 78 mudah ditemui di mini market terdekat.

Nah, Coffee Lovers pasti penasaran kan seperti apa kesegaran dari Kopiko 78? Yuk, buruan cobain Kopiko 78 biar makin semangat! Nggak diragukan lagi deh, dengan semua kelebihannya, Kopiko 78 benar-benar bikin seger, anti ngantuk!

 

Ditulis oleh Moh Reza Akbar Ardiansyah, VIP Talent Suarise

Author Profile

M. Reza Akbar
M. Reza Akbar
Ega adalah talent tunanetra Suarise, dan merupakan peserta dari pelatihan Suarise Digital Content Writing batch 2.

M. Reza Akbar

Ega adalah talent tunanetra Suarise, dan merupakan peserta dari pelatihan Suarise Digital Content Writing batch 2.

All stories by : M. Reza Akbar