vitamin B

ilustrasi udang

Manfaat Seafood Berdasarkan Jenisnya

Manfaat Seafood Berdasarkan Jenisnya 1920 1360 Moh. Reza Akbar Ardiansyah

Tidak hanya karena cita rasanya yang lezat, seafood juga digemari karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat seafood yang utama adalah baik untuk kesehatan jantung karena biasanya seafood mengandung cukup banyak omega 3, di mana omega 3 merupakan  asam lemak yang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung.  

Setiap jenis seafood memiliki manfaat yang berbeda. Berikut ini manfaat seafood berdasarkan jenisnya:

 

Kepiting

Selain kaya akan omega 3, jenis seafood berkaki sepuluh ini juga memiliki kandungan protein tinggi yang baik untuk otot dan bisa menambah tenaga. Kepiting juga mengandung elemen selenium, kromium, kalsium, tembaga, dan seng. Namun di balik manfaatnya, kepiting juga memiliki kadar kolesterol yang tinggi sehingga tidak disarankan untuk mengonsumsinya secara berlebihan.

 

Cumi-cumi

Sama seperti kepiting, cumi-cumi juga merupakan sumber protein yang baik. Selain itu, cumi-cumi juga mengandung omega-3, tembaga, seng, vitamin B dan yodium. Tembaga di dalam cumi-cumi sangat penting untuk penyerapan, penyimpanan, metabolisme, dan pembentukan sel darah merah. Sedangkan tingginya tingkat vitamin B2 di dalam cumi-cumi dapat membantu fosfor dan kalsium untuk membangun tulang dan gigi yang kuat.

 

Tiram

Tiram mengandung banyak asam amino tirosin, dimana zat ini bermanfaat untuk membantu meningkatkan mood dan mengatur kadar stres. Disamping itu, tiram merupakan sumber vitamin A, C dan B12 yang baik dan penting untuk energi. Kemudian, tiram memiliki kadar kalsium yang cukup besar untuk membentuk tulang. Hal yang perlu diperhatikan dari mengkonsumsi tiram adalah tingkat merkurinya yang tinggi.

 

Kerang

Selain mengandung selenium, zat besi, asam folat, vitamin A, vitamin B dan seng, kerang juga memiliki kadar yodium yang tinggi. Yodium merupakan unsur kimia yang sempurna untuk Famz yang mengalami masalah pada fungsi tiroid. Yodium membantu tiroid untuk memproduksi hormon tirosin. Hal ini bermanfaat untuk membantu mengurangi rasa lelah. 

 

Udang

Udang mengandung seng, yodium, dan selenium. Namun sama seperti kepiting, udang juga memiliki kadar kolesterol yang tinggi. Di sisi lain, udang mengandung lemak yang sangat rendah sekitar 100 kalori per 100g. Udang segar mengandung vitamin B12 yang tinggi, dimana vitamin B12 diperlukan tubuh untuk pembelahan sel. 

 

Lobster

Selain udang, manfaat seafood juga terdapat pada lobster. Vitamin E dalam lobster membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Lobster juga mengandung yodium, selenium, dan vitamin B. Selain itu, di dalam lobster terkandung kalori dan lemak jenuh.  Agar tidak menambah tinggi kandungan lemak, hindari menyajikan lobster dengan bahan pendamping krim, keju dan telur. 

 

Gurita

Gurita kecil yang dimakan utuh mengandung banyak vitamin B, potasium dan selenium. Selain itu, gurita juga tinggi taurin dan zat besi. Taurin adalah asam amino yang dibuat dalam tubuh dan membantu mengurangi kolesterol dari pembuluh darah. Hal ini dapat membantu pencegahan penyakit jantung.

 

Salmon

Salmon merupakan seafood dengan kandungan omega 3 yang sangat tinggi. Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa omega 3 dapat membantu melindungi masalah penglihatan yang berkaitan dengan usia. Satu hal yang harus diperhatikan dari salmon adalah kandungan garamnya, karena kandungan garam yang tinggi akan menjadi masalah terhadap tekanan darah. 


Itulah manfaat seafood berdasarkan jenisnya. Dengan segala manfaatnya, seafood sangat cocok untuk dijadikan hidangan sehat untuk keluarga. Hal penting yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsi seafood adalah pengolahannya. Pastikan Famz mengonsumsi seafood yang dimasak dengan benar! Untuk menjaga kadar kolesterol agar manfaat seafood tetap terjaga, Famz bisa membaca tips menggoreng agar kolesterol lebih rendah. Jika tidak mau repot, Famz bisa menyajikan Fiesta Seafood yang praktis, enak, sehat untuk keluarga. Fiesta Seafood merupakan produk berkualitas untuk keluarga berkualitas!

 

Ditulis oleh Moh Reza Akbar Ardiansyah, VIP Talent Suarise

Ilustrasi seafood

Praktis, Enak, Sehat: Menu Seafood Bergizi Ala Dapur Sendiri

Praktis, Enak, Sehat: Menu Seafood Bergizi Ala Dapur Sendiri 2302 1534 Melissa Puspa Chandra

Selain enak dimakan, seafood alias makanan laut juga ternyata memiliki banyak manfaat lho, Famz! Kandungan vitamin, mineral, lemak tak jenuh serta protein dalam bahan-bahan yang sering kita jumpai seperti ikan laut dan udang ternyata berkhasiat besar bagi tubuh kita, mulai dari mencegah dan mengatasi anemia sampai membantu mengobati luka! Cara penyajiannya pun ternyata yang tersehat adalah yang termudah.

Hmm, penasaran, Famz? Kalau begitu, yuk cek lengkapnya!

Manfaat-Manfaat Seafood yang Jarang Diketahui Orang

Makan makanan laut secara teratur, terutama ikan laut, sudah mulai digalakkan baru-baru ini oleh pemerintah. Ada sebabnya lho, Famz! Sebabnya? Karena makanan laut ternyata sangat bergizi, dan otomatis memberikan banyak sekali manfaat bagi tubuh kita… tapi kalau dikonsumsi dalam porsi yang secukupnya dan diolah secara sehat ya, Famz. Sayangnya, meskipun Indonesia salah satu negara penghasil makanan laut yang tenar di dunia internasional, penduduknya belum banyak mengonsumsi seafood hasil sendiri yang digandrungi kawan-kawan mancanegara itu. Jadi, yuk mulai rutin makan seafood produksi nusantara dan meraih manfaatnya!

Berikut ini sejumlah manfaat yang bisa didapatkan jika kita mengonsumsi seafood secara teratur, yang mungkin Famz belum ketahui sebelumnya:

  1. Menurunkan risiko penyakit jantung serta membantu menjaga kesehatan jantung, lewat kandungan lemak tak jenuh dan omega 3
  2. Membantu mencegah kanker, lewat kandungan selenium
  3. Memupuk tumbuh kembang otak serta membantu menjaga kesehatan dan fungsi otak, lewat kandungan omega 3
  4. Membantu menjaga kesehatan mata, lewat kandungan omega 
  5. Membantu menjaga kesehatan tulang, lewat kandungan vitamin D3 dan kalsium
  6. Mencegah dan mengatasi gangguan tiroid serta membantu menjaga kesehatan dan fungsi kelenjar tiroid, lewat kandungan yodium dan selenium
  7. Menyeimbangkan hormon dan enzim dalam tubuh, lewat kandungan protein
  8. Mencegah dan menyembuhkan anemia, lewat kandungan vitamin B, zat besi serta zat seng
  9. Menambah massa otot dan energi, lewat kandungan protein

Masih banyak lagi lho manfaat makanan laut yang belum disebutkan di sini. Penasaran? Yuk simak manfaat seafood untuk kesehatan kita. (link to artikel Melissa-Portfolio Tulisan 3)

Ingin tahu cara menyajikan seafood yang praktis dan sehat tetapi tetap enak? Yuk intip resep di bawah ini!

Resep Tumis Bakso Seafood Kriuk

Fiesta Seafood menyediakan berbagai variasi produk olahan seafood pilihan yang terjamin keaslian serta kesegarannya. Selain jadi alternatif untuk makanan laut yang praktis, enak dan menarik, manfaat-manfaatnya pun tetap terjaga selama proses pengolahan, Famz! Yuk kita coba salah satu resepnya berikut ini:

Bahan-Bahan:

  • 1 pak Shrimp Ball, diiris tipis-tipis dan/atau
  • 1 pak Fish Ball, diiris tipis-tipis,
  • Potongan sayur secukupnya (bisa sawi hijau atau kol, tergantung selera),
  • 4 siung bawang merah, dirajang halus,
  • 2 siung bawang putih, dirajang halus,
  • 3 lembar daun salam,
  • ½ ruas lengkuas,
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Gula, garam dan air secukupnya
  • Cabai merah dan cabai hijau secukupnya, dirajang halus,
  • Bumbu penyedap dan/atau kecap manis (sesuai selera), dan
  • 1 pak Fish Skin.

Kalau mau tambah sedap dan lengkap, kecap manis dan/atau cabainya bisa digantikan atau ditambahkan juga dengan sambal XO ala Fiesta Seafood lho, Famz!

Nah, sekarang….

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, salam, lengkuas, gula, garam dan cabai merah serta cabai hijau secara bersamaan dengan minyak sampai berbau harum;
  2. Masukkan irisan Shrimp Ball dan/atau Fish Ball serta potongan sayur ke dalam tumisan, lalu ongseng sampai matang;
  3. Masukkan bumbu penyedap dan/atau kecap manis dan/atau sambal XO serta air secukupnya ke dalam tumisan; daaan
  4. Sajikan bersama Fish Skin biar tambah nikmatnya dan ada kriuk-kriuknya!

Mudah kan, Famz? Bonusnya, sehat dan enak juga!

Lihat juga produk-produk Fiesta Seafood yang lain yuk di sini! Dijamin favorit keluarga Famz – praktis, menarik, enak dan sehat!

 

Ditulis oleh Melissa Puspa Chandra, VIP Talent Suarise

ilustrasi anak bermain di sungai

Manfaat Seafood Bagi Pertumbuhan Buah Hati

Manfaat Seafood Bagi Pertumbuhan Buah Hati 1920 1259 Suryo Pramono

Sering kali Ibu mendengar mengenai kebaikan mengonsumsi seafood bagi tubuh, karena seafood mengandung zat-zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, terutama bagi buah hati yang sedang dalam masa pertumbuhan. Seafood memiliki kandungan protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, seafood juga memberikan asupan vitamin B Kompleks yang berguna untuk bagian gerak tubuh serta jantung dan kalsium yang dibutuhkan dalam pertumbuhan tulang. Seafood juga mengandung omega-3 yang berguna sebagai nutrisi otak dan menjaga kesehatan mata, juga mineral Yodium yang berperan meningkatkan kecerdasan bayi dalam kandungan.

 

Berbagai Jenis Seafood

Caption: Seafood sebagai sumber vitamin, mineral serta asam lemak omega-3

Source: http://fiestaseafood.com

Mungkin Ibu sudah mendengar isu yang sedang marak saat ini mengenai sampah plastik yang sampai ke laut, sehingga limbah tersebut menjadi makanan hewan laut, sehingga amat berbahaya mengonsumsi hewan laut yang telah terkontaminasi limbah plastik.tetapi bagi buah hati yang sedang dalam masa pertumbuhan, tetap membutuhkan asupan vitamin dan mineral yang berasal dari seafood. Untuk Ibu, berikut adalah daftar seafood yang aman dikonsumsi buah hati.

 

Ikan Berwarna Merah

Menurut penelitian, ikan laut yang memiliki daging berwarna merah banyak mengandung asam lemak omega-3, yang berguna sebagai nutrisi untuk otak yang menyebabkan meningkatnya kecerdasan buah hati. Ikan laut berdaging merah juga mengandung mineral yodium yang berguna membantu kelenjar tiroid untuk membentuk hormon tiroid, yang bertugas mengubah protein dan karbohidrat menjadi sumber energi. Untuk mendapatkan ikan berdaging merah yang terjamin kualitasnya, Ibu bisa cek di website Belanja Seafood.

 

Udang

Caption: Udang yang berkualitas menjamin asupan protein dan selenium yang berguna untuk pertumbuhan buah hati.

Source: http://fiestaseafood.com

Udang adalah salah satu jenis seafood yang digemari oleh anak, selain rasanya yang gurih dan nikmat, buah hati juga senang mengonsumsi udang karena tidak memiliki duri atau tulang. Hanya perlu mengupas bagian kulit yang keras, agar mudah dikonsumsi buah hati. Udang banyak mengandung protein juga selenium yang berguna dalam pembentukan sel, menyembuhkan peradangan, juga mengandung vitamin B Kompleks yang berguna untuk membentuk sel darah merah,membentuk energi dari sumber makanan yang masuk ke dalam tubuh. Untuk mendapatkan udang kupas yang lezat dan berkualitas, Ibu bisa cek di sini.

 

Cumi-cumi

Untuk mendukung aktivitas buah hati yang tinggi seperti belajar dan bermain, maka buah hati membutuhkan asupan vitamin B Kompleks serta mineral selenium yang  dapat berguna menjaga kerja jantung agar selalu dalam keadaan baik. Cumi-cumi sebagai salah satu pilihan dari berbagai jenis seafood yang tersedia, dapat menjadi alternatif makanan untuk buah hati. Cumi-cumi mengandung vitamin B Kompleks, protein, asam lemak omega-3, selenium juga yodium yang sangat dibutuhkan untuk menunjang kegiatan buah hati.

 

Kepiting

Kandungan protein dalam kepiting akan sangat berguna bagi pertumbuhan, karena protein tersebut tergolong protein hewani yang sangat mudah diserap oleh tubuh. Selain itu kandungan vitamin b kompleks dapat membantu pembentukan sel darah merah, serta  mengubah bentuk protein dan karbohidrat menjadi energi. Kepiting bisa menjadi makanan favorit buah hati, tetapi mereka akan mengalami kesulitan mengonsumsi kepiting karena setiap daging kepiting tersembunyi dalam setiap ruasnya.

 

Cara Mengolah Seafood

Negeri Jepang terkenal dengan makanan olahan yang berasal dari seafood, seperti Takoyaki, Sushi, serta berbagai olahan makanan lainya. Bahkan sudah terkenal kalau masyarakat jepang lebih banyak yang senang mengonsumsi ikan mentah, karena mereka percaya seafood yang masih segar dapat memberi asupan protein, asam lemak omega-3, vitamin dan mineral lebih banyak dari pada seafood yang telah diolah. Namun untuk menjaga kebersihan serta kesehatan, sebaiknya kita mengolah setiap seafood yang akan kita konsumsi. 

 

Berikut adalah metode pengolahan seafood yang biasa dilakukan.

  1. Dibakar.

Cara mengolah seafood dengan cara dibakar bisa menjadi favorit setiap orang. Selain mengeluarkan cita rasa yang gurih, pengolahan seafood dengan cara dibakar juga dipercaya dapat menambah selera. Tetapi harus hati-hati dengan cara pengolahan dengan cara dibakar terutama bagian seafood yang gosong, karena mengandung karbon yang tidak baik bagi tubuh kita. 

  1. Digoreng.

Pengolahan seafood dengan cara digoreng juga dapat menambah cita rasa tersendiri, selain renyah, seafood yang digoreng juga terlihat lebih menggugah selera. Tetapi perhatikan minyak yang digunakan untuk menggoreng, sebaiknya tidak digunakan untuk menggoreng berulang kali.

  1. Dikukus atau direbus.

Cara pengolahan ini dipercaya adalah cara  pengolahan seafood terbaik, karena dapat menjaga kandungan vitamin serta mineral yang terdapat di dalam seafood. Cara pengolahan dengan cara ini juga disarankan untuk orang yang sedang dalam perawatan medis, karena akan membantu proses pemulihan lebih cepat.

Telah disampaikan di atas mengenai jenis seafood yang aman dikonsumsi oleh buah hati, juga cara pengolahan seafood terbaik. Untuk informasi cara mendapatkan produk Fiesta Seafood, Ibu dapat segera kunjungi situs belanja seafood. Dengan asupan seafood sesuai kebutuhan, anak dapat melewati proses pertumbuhannya dengan baik.

 

Ditulis oleh Suryo Pramono, VIP Talent Suarise

ilustrasi seafood platter

Lima Manfaat Seafood Bagi Tubuh Kita

Lima Manfaat Seafood Bagi Tubuh Kita 1920 1280 Suryo Pramono

Tubuh Famz membutuhkan asupan vitamin serta mineral agar dapat berfungsi dengan semestinya. Tahukah Famz kalau sebagian besar zat-zat tersebut diperoleh dari  makanan yang dikonsumsi oleh Famz. Oleh sebab itu, fams harus cermat memilih sumber bahan makanan yang sehat, serta mengandung vitamin juga mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

Salah satu pilihan bahan makanan yang mengandung vitamin serta mineral adalah bahan makanan yang bersumber dari laut, atau dikenal dengan sebutan seafood. Manfaat mengonsumsi seafood karena seafood mengandung protein hewani yang mudah diserap tubuh, omega-3 yang dibutuhkan sebagai nutrisi otak, vitamin B Kompleks yang dibutuhkan bagian gerak tubuh, serta banyak kandungan lain yang bermanfaat bagi tubuh.

Berikut lima kandungan dalam seafood yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Baca juga: Tips menghadapi anak susah makan

 

Mengandung Protein Hewani

Caption: Ikan merah mengandung banyak protein hewani.

Source: faunadanflora.com

Menurut Ketua umum PERGIZI Pangan Indonesia, “Protein hewani membuat pertumbuhan sel-sel organ tubuh dengan baik atau memperbaiki sel tubuh yang mengalami kerusakan, meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu pertumbuhan”. Ketua umum PERGIZI Pangan Indonesia, Prof. Hardinsyah MS PhD, menyatakan protein hewani sendiri sangat baik dikonsumsi oleh kita, karena protein berasal dari hewan sangat mudah diserap oleh tubuh Famz. Ikan mengandung asam amino esensial yang tidak rusak saat proses pengolahan serta asam lemak tak jenuh yang berguna untuk pertumbuhan dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah kita.

Baca juga: Waspadai ikan yang tidak layak dikonsumsi

 

Mengandung Vitamin B Kompleks

Caption: seafood banyak mengandung vitamin B Kompleks.

Source: manettas.com.au

Vitamin B Kompleks adalah gabungan dari delapan vitamin B yang sangat berguna untuk tubuh Famz. Vitamin B1 (thiamine), yang bertugas mengubah makanan menjadi energy, Vitamin B2 (riboflavin), untuk membantu kulit dan mata fams tetap terjaga sehat, Vitamin B3 (niacin), menjaga sistem saraf, mengubah makanan menjadi energi serta menjaga kesehatan mata, Vitamin B5 (pantothenic acid), berguna untuk pertumbuhan tubuh dan produksi hormone, Vitamin B6 (pyridoxine), berguna dalam pembentukan haemoglobin yang bertugas mengedarkan darah ke seluruh tubuh. Selain itu vitamin ini juga mengubah protein dan karbohidrat dari makanan menjadi energy, menjaga beberapa sistem imunitas tubuh. Vitamin B7 (biotin), vitamin ini memiliki peran penting dalam memecah lemak dan karbohidrat menjadi asam lemak dan glukosa untuk dijadikan tenaga bagi tubuh. Vitamin B9 (folic acid), bersama vitamin B12 bertugas membentuk sel darah merah. Vitamin B12 penting dalam produksi sel darah merah, memproses vitamin B9, mengubah makanan menjadi energi, serta menjaga sistem saraf tubuh agar tetap sehat.

Baca juga: Udang dan manfaatnya bagi kesehatan

 

Mengandung Omega-3

Caption: Seafood mengandung omega-3

Source: aquabestnyc.com

Salah satu manfaat seafood adalah mengandung asam lemak omega-3. Sudah banyak penelitian yang memberi informasi mengenai manfaat dari asam lemak omega-3. Sayangnya tubuh Famz tidak bisa memproduksi asam lemak omega-3, sehingga kebutuhan asam lemak omega-3 diperoleh dari makanan yang masuk ke dalam tubuh. Seafood termasuk salah satu penyumbang asupan asam lemak omega-3 yang dibutuhkan tubuh fams.

Manfaat asam lemak omega-3 diantaranya menjaga kesehatan mata. Untuk ibu hamil, asam lemak omega-3 dapat meningkatkan kecerdasan buah hati dalam kandungan. Omega-3 juga bisa mengurangi gejala sindrom metabolic, melawan peradangan, melawan penyakit autoimun, mengurangi gejala asma pada anak-anak, dan mengurangi nyeri.

 

Mengandung Selenium

Caption: Seafood mengandung mineral selenium yang bermanfaat untuk jantung

Source: junglejims.com

Salah satu manfaat seafood adalah kandungan mineral selenium yang sangat berguna menjaga kesehatan jantung fams. Mineral selenium sendiri telah diteliti dan dipercaya dapat menjaga sistem kardiovaskuler, termasuk menjaga kondisi pembuluh arteri yang bertugas mengedarkan sel darah yang membawa oksigen, serta sari-sari makanan ke seluruh bagian tubuh. 

 

Mengandung Yodium

Caption: seafood mengandung kadar Yodium yang membantu membentuk hormon tiroid

Source: finedininglovers.com

Salah satu manfaat seafood yang lain yaitu mengandung kadar yodium yang cukup untuk tubuh. Yodium adalah mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama kelenjar tiroid untuk membentuk hormon tiroid yang bertugas mengatur pembakaran protein dan karbohidrat menjadi energy. Yodium memiliki peranan dan fungsi yang sangat penting terhadap perkembangan mental dan kecerdasan, yodium juga berfungsi sebagai pembunuh kuman pada luka luar, mencegah terjadinya stroke, serta mencegah kanker payudara pada perempuan. 

Menurut para ahli, sebaiknya Famz mengonsumsi ikan tiga atau empat kali dalam seminggu, dan dapat mengonsumsi seafood jenis lain dua atau tiga kali dalam rentang waktu tiga atau empat minggu. Hal tersebut dimaksudkan agar tubuh juga memiliki waktu untuk mengolah sumber vitamin dan mineral yang berasal dari seafood, agar memperoleh hasil yang optimal. Mulai sekarang, Famz bisa ikut menyerukan gerakan makan seafood agar setiap keluarga dapat sehat.

 

Ditulis oleh Suryo Pramono, VIP Talent Suarise